Pontus hjortburgare i sƤlen
- GĆ„rdsvilt
- 13 mars 2023
- 1 min lƤsning
Uppdaterat: 22 aug. 2023
Pontus Frithiof har blivit kƤnd fƶr sin innovativa matlagning och hans restauranger runtom i landet. Fƶrra Ƅret ƶppnade krƶgaren bland annat Pontus! i SƤlen.
Viltburgaren Ƥr gjord av kƶtt frĆ„n hjort och serveras med briochebrƶd, kantarell- och lƶkcrĆØme, enbƤrsmajonnƤs, grƶnkĆ„l, lingonchutney, baconstrƶssel och 24 mĆ„naders lagrad sveciaost. Burgaren Ƥr ett utmƤrkt exempel pĆ„ hur man kan anvƤnda laga en modern rƤtt med viltkƶtt pĆ„ ett kreativt sƤtt fƶr att skapa en unik smakupplevelse.
Pontus Frithiofs restaurang i SƤlen Ƥr belƤgen i en fjƤllmiljƶ och har blivit populƤr bland bƄde lokalbefolkningen och turister. Viltburgaren Ƥr en av de mest efterfrƄgade rƤtterna pƄ menyn och har blivit ett signaturrƤtt fƶr restaurangen. Med sin viltburgare har han visat att det Ƥr mƶjligt att skapa en gourmetupplevelse Ƥven i en avlƤgsen fjƤllbygd.
