Viltköttbullar - de bästa recepten
Den 23 augusti är det återigen dags att hylla en av de mest älskade och ikoniska rätterna i svensk matkultur – köttbullar! Och varför...
top of page
Hjortköttbullar med messmörsås, picklade kantareller, tranbär, rostad mandelpotatis
Riktigt goda viltköttbullar som går snabbt och enkelt i vardagen och samtidigt härligt festliga.
Viltwallenbergare
Ingredienser 400 g hjortfärs 1 tsk salt 1 krm svartpeppar, malen 1 krm vitpeppar, malen 3 äggulor 3 dl vispgrädde 1 dl ströbröd 50 g...
Vildsvinsköttbullar
Klassiska köttbullar går alltid hem. Att laga köttbullar med viltkött är precis lika enkelt som när du lagar andra köttbullar. Använd...
Viltkött - En hälsosam och hållbar köttkälla
Viltkött, det vill säga kött från vilda djur som älgar, hjortar, rådjur och vildsvin, blir alltmer populärt i Sverige. Men vad är det som...
Hjort bourguignon
Pontus Frithiofs värmande Hjort bourguignon passar lika bra till middagsbjudningen som till söndagsmiddagen.
Råbiffsnittar på hjort
Råbiff känns alltid extra festligt och lyxigt och det fina hjortköttet är perfekt att laga det på. Här är ett recept som är perfekt till...
bottom of page