Hjort

Asiatiska viltfärsbiffar

med böngrodds- och gurksallad, soyamajonnäs och potatis Här är ett härligt middagstips med hållbart viltkött som får gifta sig med...

Viltköttbullar - de bästa recepten

Den 23 augusti är det återigen dags att hylla en av de mest älskade och ikoniska rätterna i svensk matkultur – köttbullar! Och varför...

Hjortköttbullar med messmörsås, picklade kantareller, tranbär, rostad mandelpotatis

Riktigt goda viltköttbullar som går snabbt och enkelt i vardagen och samtidigt härligt festliga.

Viltwallenbergare

Ingredienser 400 g hjortfärs 1 tsk salt 1 krm svartpeppar, malen 1 krm vitpeppar, malen 3 äggulor 3 dl vispgrädde 1 dl ströbröd 50 g...

Färsbiffar på hjort med citron och smörbakad vitkål

Klassiska färsbiffar är en omtyckt rätt. Detta enkla och snabba recept på klassiska biffar med hjortfärs piggas upp med härligt smörbakad...

Hjorttacos med lingonchutney och persiljemajonnäs

Pontus Frithiofs recept på hjorttacos blir en ny busenkel fredagsfavorit. Uppgradera fredagstacosen med hjortfärs av bästa kvalité och...

Köttfärsås på hjort

Vardagsvilt när det är som bäst, en klassik köttfärssås med smaker från svenska skogen och det blir en fullpoängare! ⁠ ⁠ Recept: Gör...

Hjort bourguignon

Pontus Frithiofs värmande Hjort bourguignon passar lika bra till middagsbjudningen som till söndagsmiddagen.

Hjortburgare med enbärsmajonnäs

Pontus Frithiofs hjortburgare med härliga tillbehör som enbärsmajonnäs och karamelliserad lök ger dig en helt ny burgarupplevelse.

Råbiffsnittar på hjort

Råbiff känns alltid extra festligt och lyxigt och det fina hjortköttet är perfekt att laga det på. Här är ett recept som är perfekt till...

HJORTKÖTTBULLAR MED ENBÄRSGRÄDDSÅS, VÄSTERBOTTENPURÉ, RÅRÖRDA LINGON OCH PRESSGURKA

Ibland vill man bara ha en riktig klassiker! Och vad är inte bättre än att göra viltköttbullar på hjort? Testa detta receptet på...

EFTER SÄLENSUCCÉN LANSERAR NU SVENSKT GÅRDSVILT OCH PONTUS FRITHIOF HJORTBURGARE - FÖR SOMMARENS ALL

Pontus Frithiof som är delägare i Svenskt Gårdsvilt tog fram receptet på den nya hjortburgaren tidigare under våren för att då servera...