RECEPT | Gårdsvilt

Vilda korvar på vägen

Två viltkorvar gästspelar och tar plats på grillen på OKQ8s mackar. Korvarna som levereras av Svenskt Gårdsvilt är gjorda på svenskt...

Ibland vill man bara ha en riktig klassiker! Och vad är inte bättre än att göra viltköttbullar på hjort? Testa detta receptet på...

Här kommer ett recept på en enkel och mustig vildsvinsragu som garanterat imponerar på dina middagsgäster. En ragu är gryta eller...

De nya Förpackningarna är färgkodade efter djurslag där vildsvinsköttet som också är en del av delägaren Leif GW Perssons produktlinje,...

Rådjurskött är fintrådigt och lent och har en kraftig viltsmak. Det är fettsnålt vilket gör att man måste ha viss finess när man tillagar...

Vildsvin är som fläskkött men mörkare, smakrikare och inte lika fett. Här kommer ett recept på vildsvinsgryta med vitlök och aprikos, som...

Viltkött fungerar ungefär som vanligt kött. Den största skillnaden är att det är magert och därför ställer högre krav på kocken. Älgkött...

Fantastiskt gott recept på viltfärsbiffar av Tommy Myllymäki. Viltfärs är väldigt magert kött, så tillsätta gärna lite fet fläskfärs. Som...

Här kommer recept på en av Tommy Myllymäkis restaurangrätter som fungerar lika bra att laga hemma. Smaklig spis! Reducera ner...

Älgfilé kan du behandla på ungefär samma sätt som oxfilé, men älgen är något trådigare i konsistensen. Stek den gärna på låg temperatur...

Viltkött är mycket näringsrikt, samtidigt som det är ett fettsnålt kött. Det är också ett miljövänligt och klimatsmart producerat kött....

Pontus Frithiof som är delägare i Svenskt Gårdsvilt tog fram receptet på den nya hjortburgaren tidigare under våren för att då servera...

Med sitt snabbmatskoncept ”Snabbmat utan skräp” testar Jureskogs återigen gränserna vad snabbmat är när de släpper den nya burgaren Go...

Att välja hållbara råvaror och bra kött vid matlagning är en viktig och konkret åtgärd som man kan vidta för att hjälpa planeten. Men det...